1/2 kilo stevige aardappels
1/4 liter melk
50 gr. boter
zout, peper, nootmuskaat
3 eetl slagroom + 1 eetl zure room
2 t. knolook u.d.kn.
geraspte gruyère
schil de aardappels en snij in dunne plakjes. Breng melk aan de kook met boter, z+p en nootmuskaat. Doe de aardappelschijfjes erbij en de room. Voorzichtig roeren en 10 min. doorkoken.
Smeer vuurvaste schaal in met knoflook. Giet de aardappels in de schaal en verdeel gelijk. Bestrooi met kaas en 3 kw -1 uur in oven op 140 C.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten