stoofschotel okra en vlees

stoofschotel okra en vlees Bereidingstijd: Langer dan 1 uur Gang:Hoofdgerecht Keuken:Arabische keuken Smaak:Hartig Techniek:Stoven Ingrediënten voor 4 personen 1 kg verse okra of 1 groot blik okra 2 grote, fijngehakte uien 2 grote tenen look 60 g boter of 3 eetlepels olie 1 kg lams-, runds- of kalfsvlees, in blokjes 250 g rijpe tomaten, ontveld en in schijven gesneden 1-2 eetlepels tomatenpuree zout en zwarte peper sap van 1 citroen [naar keuze] 1 theelepel gemalen koriander [naar keuze] Voorbereiding Was de verse okra en snijd de steeltjes af.