De visch van vel en graat ontdoen.
Kemiri, sambel oelek, trassi, laos, kentjoor, koentjie, fijn gesneden uien, santen.
De boemboe fijn stampen (oelek) en met de santen gekookt tot de olie eruit komt, over de vis gieten.
zie ook: Mangoet ikan 2, Mangoet koening, Mangoet van rode poon
Geen opmerkingen:
Een reactie posten