Crepes de pomme de terre

1/2 kilo aardappels
zout,peper,nootmuskaat
2 losgeklopte eieren met 1 dl melk
50 gr boter

schil en rasp de aardappels meng met de eieren, z+p+n, en bak kleine dikke flensjes.
Ook met fijn gesneden spek, uien of kaas