Ajam pangang 1

1 kip in stukken gesneden en met citroen gewassen, marineren in ketjap, citroensap, zout en peper.
Doe de kip in een vuurvaste schaal met boter en braad circa 1 uur.

Saus: uitje, knoflook, sambal oelek, trassi, ketjap, citroensap.