3 eetl olijfolie
4 uien
50 gr bacon
6 salie bladeren
3 hele knoflooktenen
1 medium Savoye kool, in stukjes gesneden
1 theelepel tomaten puree
150 gr borlottibonen geweekt en zacht gekookt
8 worstjes
1 theelepel Dijon mosterd
extra-vergine olijf olie
Ui en bacon in het olie een paar minuten bakken. Salie, knoflook en zout toevoegen, vuur laag zetten.
Voeg de kool en tomatenpuree toe en 5-6 minuten laten koken.
Voeg de bonen toe en kook nog zo'n 15 minuten.
Braad de worstjes
Voeg de mosterd en een eetl. olijfolie toe, roer door en serveer.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten